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Si eres un cocinero o chef apasionado y te encanta liderar equipos para crear deliciosas comidas, ¡ésta es tu oportunidad para destacar en una carrera de alta cocina!

Actualmente estamos buscando candidatos que aspiren a los puestos de Gerente de cocina y Chef de Partie. Buscamos personas apasionadas y comprometidas con su trabajo, con experiencia laboral comprobable en la industria culinaria y con habilidades de liderazgo y comunicación excepcionales.

Gerente de Cocina

Como Gerente de cocina, tu papel será liderar y motivar al equipo de cocina para crear menús y platos que superen las expectativas de nuestros clientes. Deberás tener amplios conocimientos culinarios, capacidad de creación de menús y la habilidad de gestionar el negocio de la cocina y el restaurante en general.

Un gerente de cocina es responsable de administrar y supervisar todo el personal y las operaciones en la cocina. El gerente de la cocina se asegura de que haya suficiente personal disponible en todo momento y de que todo el personal se desempeñe de manera eficiente. También es responsable de garantizar que los estándares de seguridad alimentaria sean cumplidos y de que la cocina esté coordinada adecuadamente con otros departamentos.

Chef de Partie

Por otro lado, si te postulas como Chef de Partie, tu labor será liderar una sección específica de la cocina, asegurándote que los platos se preparen adecuadamente y de manera oportuna. También debes ser capaz de trabajar en equipo mientras que llevas a cabo funciones específicas dentro de la cocina.

Por otro lado, el chef de partie es un chef especializado. Un chef de partie tiene la responsabilidad de liderar y supervisar un área de la cocina, como entradas, salsas, carne o postres. También tienen la responsabilidad de preparar los ingredientes y platos en su área de responsabilidad y de asegurarse de que el área de la cocina en la que trabajan esté limpia y organizada.

En resumen, el gerente de cocina es responsable del funcionamiento general de la cocina, mientras que el chef de partie es responsable de un área específica de la cocina y de la calidad de los platos en esa área. Ambos son fundamentales para el funcionamiento eficiente y la excelencia en la cocina.

Si eres un apasionado del arte culinario y estás listo para tomar el próximo paso en tu carrera, no dudes en postularte para uno de estos puestos.